Mitticool，就是這個不需插電的雪櫃之名，它由粘土製造，是個創舉。Mitticool不插電雪櫃由印度人Mansukhbhai Prajapati設計/發明，這發明對貧窮落後地區非常有用，在那些連電力都沒有的地區，能有個雪櫃可讓人們保存食物，真是非常重大的貢獻。Prajapati是個來自印度古吉拉特邦的工匠，他以粘土製造出不同的日常用品，包括煲、茶杯、濾水器、煎鍋等等，當然最犀利的就是粘土冰箱，一出即獲無數讚揚，世界各地科學家和記者都去參觀學習，看他如何以低成本做環保產品。Prajapati沒特殊學歷，他中途退學，他設計東西不是為了金錢，而是要為大眾做出廉宜和環保的產品，看來他已達成了自己一些厚望。

Mitticool不需要用電就能保持食物新鮮，其運作是利用水蒸發的

原理，上格的水從側滴落下來，滴下來過程中被蒸發，蒸發就從內部帶走熱量，使上下格冷卻。最上格是個儲水小格，雪櫃頂有個粘土製小蓋子，雪櫃前方下端有個小水龍頭，會流出可飲用食水，真是奇妙。下格分兩分，一格儲存蔬菜，另一格可存放牛奶、水果等。食物存放於Mitticool，可放數天而不變壞。

Mitticool售價廉宜，不需電，買不起傳統雪櫃的農村人或落後地區人也有機會負擔得起，而且不需保用或維修，真是好東西。

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星島日報, 2014

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